תגית: אורי שביט

זה שנים שאני שומעת שהאוכל שלנו, של האשכנזים, הוא תפל וחיוור, שאין לו לא טעם ולא ריח, שהתבלינים היחידים שאנחנו מכירים הם: מלח, פלפל ו…סוכר ושאנחנו מוסיפים לכל מנה, לא משנה מה היא, מנות גדושות של סוכר. למרות שאהבתי מאוד

בשנתיים האחרונות יש תופעה חדשה; זה ממש לא נדיר למצוא בסדנאות בישול טבעוני שמיועדות לציבור הרחב גם פנים מוכרות. כן, כן, אם תסתכלו היטב בין הצעירים והצעירות, הבשלנים והבשלניות, הטבעונים והצמחוניות שבאים ללמוד כיצד לבשל אוכל טבעוני ובריא עבור עצמם